Recette de la biomasse de bananes vertes, origine et vertus pour la santé (Brésil)
La biomasse de bananes vertes est largement plébiscitée par les nutritionnistes et diététiciens brésiliens. Cette préparation "biomasse" simple à réaliser est considérée comme un aliment fonctionnel grâce à son action similaire aux fibres alimentaires. Sans gluten, elle est indiquée pour perdre du poids (satiété), en cas de diabète, de cholestérol et lors de problèmes de transits intestinaux. La biomasse de bananes vertes est à l'heure actuelle utilisée par l'industrie agroalimentaire brésilienne pour la conception de plats cuisinés, pizza, glaces, gâteau, etc.. Bananes vertes pour biomasse, vertus, recette, origine (vegan, sans gluten, diabète, cholestérol) Les vertus de la biomasse de bananes vertes Son avantage réside dans la grande quantité d'amidon résistant qu'elle contient apportant des effets sur la santé similaire à ceux des fibres. Celle ci apporte une sensation de satiété, diminue le taux de cholestérol sanguin, tout en apportan